GOPAL, HAMBURGUESAS VEGANAS EN BARCELONA

¡Ya estoy de vuelta! Después de unos días de relax fuera de la agobiante Valencia en Fallas... veo que se me acumulan las entradas si quiero seguir con la tónica del Mes sin Carne. 

Bueno, pues hoy toca review o crítica de establecimiento vegetariano, y como podéis ver por la fotografía... mmmmm ¡hamburguesas!

Para quién no lo conozca ya, estamos hablando de Gopal, en Barcelona, un local muy pequeñito situado en la famosa plaza del Tripi (más oficialmente George Orwell) y muy cercano al ya archiconocido Buen Bocado. 

Gopal es una hamburguesería-bocatería 100 % vegetariana donde además de susodichos platos también podéis degustar otros que van variando según el día, como por ejemplo ensaladas, sopas, pasta, albóndigas, nachos, nuggets... además de vender productos veganos como embutidos, quesos y refrescos.

Pero por lo que más llama la atención Gopal es por sus hamburguesas. Os aviso que si las probáis, querréis volver a Barcelona solo por volver a comerlas. Ni tan siquiera en mi etapa de "carnívora" había probado unas hamburguesas tan sabrosas. 

El secreto está en parte en sus ingredientes, ya que el pan es artesano y recién hecho, crujiente y sabroso, las hortalizas son frescas (la varidad de lechugas utilizadas es muy amplia) así como las salsas de tomate o moztaza. 

Pero el secreto mejor guardado de Gopal reside en su hamburguesa propiamente dicha. De ella existen numerosas versiones, tales como lenteja, quinoa, shiitake... cada cual con su sabor. Yo os recomiendo que no dejéis de probar sus (para mí) mejores sabores: "Maxi Burguer" y "Pollo" (fotografía inferior)

Además de hamburguesas no tienen desperdicio sus bocadillos de sobrasada y queso, o bacon con queso...

A pesar de que numerosos ingredientes de la hamburguesa son ecológicos... ¿son saludables? No lo sé, sinceramente no sé hasta que punto se abusa de saborizantes. ¿Te puedes dar un capricho de vez en cuando por 4.10 € la hamburguesa? !Claro que sí!

También existen menús del día bastante asequibles, así como opción de menú crudivegano y estupendos zumos y smoothies recién hechos.

Ahora viene la otra parte interesante. Y eso son los postres... y es que los pasteles y dulces de Toni Rodríguez (Lujuria Vegana) llegan frescos a Gopal cada día. Por unos 3.50 € podéis probar sus obras de arte y llegar al séptimo cielo. Para mi gusto el precio es algo elevado... pero merece la pena probarlos, porque no hay pasteles igual en este mundo. 

Siento no ofrecer fotos de mejor calidad. Siempre que hemos ido es de noche, y el local no tiene una iluminación muy potente. 

No todo en Gopal va a ser positivo. Y al menos esta es mi opinión. Podréis estar más o menos de acuerdo conmigo. Desde mi punto de vista se abusa bastante del tema "vegano" desde el punto animalista, ya que creo que se hace demasiado hincapié en el tema constantemente, tanto en carteles, fotografías de la pared, incluso en comentarios que se escuchan a los propios camareros o clientes. Ya sé que yo me muevo más en el ámbito de la alimentación vegetariana desde el marco saludable... pero tanta reivindicación de la igualdad animal a mi me llega a poner algo nerviosa. No lo creo necesario. El que entra en Gopal sabrá lo que se sirve allí sin necesidad de poner fotografías de animales encerrados en granjas, o presos activistas por los que se pide su liberación. Claro está que la entrada a Gopal es voluntaria y yo no voy a dejar de hacerlo por este tema... pero me alegra en cierto modo ver que en mi última visita han remodelado todo el establecimiento y el 80% de estos carteles y reivindicaciones han sido eliminados para darle un aire más fresco, incluso han aportado ingredientes ecológicos y crudiveganos a sus platos, cosa que está en más sintonía con la salud. 

Otro tema a discutir es el servicio. Las veces que hemos ido (y son muchas) hemos tenido algún que otro problema con las chicas que atienden ya que andan algo despistadas. Hace unos días comenté a una de ellas sobre los descuentos que ofrecen en el Mes sin Carne, y su respuesta fue que "como ella es vegana siempre, no solo un mes (recalcó lo del mes), pues no está informada sobre el tema".  Una respuesta algo cortante... pero bueno, se respira hondo, se sonríe y se deja pasar. Otras veces olvidan lo que has pedido, o incluso han llegado a querer cobrarnos algo que ya habíamos pagado. ¡Asi que estad atentos/as!

Os animo a que visitéis el establecimiento (no os quedéis con esto úlitmo que soy una tiquismiquis). Y os recuerdo, que si acudís a Gopal y os encontráis una cola enorme... siempre os quedará Buen Bocado.