miércoles, 20 de mayo de 2015

SOPA FRIA DE HINOJO, PEPINO, APIO, AJO, MENTA Y LIMÓN



Sopita fría muy sencilla de hacer. Otra forma de tomar un batido verde, darle la vuelta y presentarlo como un entrante o cenita ligera.

Ingredientes:
1/4 de bulbo de hinojo
1 pepino
1 rama de apio
1 diente de ajo
7/8 hojas de menta fresca
1 limón pelado
Sal del Himalaya
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Agua

Elaboración:
Metemos en la batidora de vaso todos los ingredientes junto con un chorrito de agua mineral. Trituramos bien. Probamos de sal, pimienta y limón (el limón va entero sin piel, no sólo el zumo)

Si los ingredientes estaban en la nevera servimos directamente. Si no, metemos la sopa en la nevera hasta que se enfríe y servimos.

2 comentarios:

  1. Jo, que buenísima pinta todo! dan ganas de ponerse a ello, que además tengo detodo en casa Ummmmmmmmmm
    Gacias por la mención preciosa ;)
    Un besote

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    Respuestas
    1. Gracias a ti Rosike! Tardé en contestarte... ya te lo habrás comido!!! ;)

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