AMANIDA ANIMADA EN LA REVISTA COCINA VEGETARIANA

 

En el nº 18 de esta revista vegetariana (mes de Enero), que seguro ya muchos conocéis, ha salido una página completa dedicada a mi blog l'Amanida Animada, dentro del proyecto de promocionar un blog vegetariano al mes. Para mí ha sido increíble y estoy inmensamente agradecida a toda la revista, especialmente a Jaume Rosselló, el cual me felicitó por mi blog y se mostró muy interesado en la receta "rescatada" de la antigua y desaparecida "Pentalfa" de la cual ya hice una reseña en este mismo blog. 

En la revista se hace un breve resumen sobre el blog:

Y se incluyen dos recetas de arroces. Una de ellas ya está publicada en el blog: Arroz Basmati con aguacate y coco; Mientras que la segunda receta es la rescatada de la revista Pentalfa, la cual todavía no ha sido publicada en el blog.

Os recomiendo que leáis esta revista porque incluyen temas muy distintos dentro del vegetarianismo, desde reportajes e historias sobre el movimiento de protección animal, veganismo, nutrición, macrobiótica, cocina cruda (muy interesante) así como una cada vez más (o eso me parece a mí) inclinación hacia temas naturistas, tanto de vida, medicina como comida.

¡MUCHAS GRACIAS!